öppettider

Lunch

Torsdag - söndag 12.00 - 16.00

Middag

Fredagar och lördagar 18.00 - 22.00

“Att göra något annorlunda. Matbruket erbjuder något utöver det vanliga. Lunch, Middag, Smakmeny, Dryck… ska vara förtroende och samförstånd. Det ska vara att överraska, när äta kan vara en upplevelse och varje tugga är unik. En palett av smaker att måla med, konst som smakar. Vägen till hjärtat kan vara en smakfråga, valet av restaurang likaså. ”

Niklas Pettersson
Kökschef

Vit sparris - ramslök - hollandaise - regnbågslax
170

Blåmussla - citron - surdeg - vitlök - persilja - aioli
155/235

Vänerlöjrom - kavring - rödlök - potatis - brynt smör
225

Råbiff - rökt paprika - syrade grönsaker - chorizo
185/255

Svensk ryggbiff - pommes - tomatsallad - rödvinsås -  örter
395

Vårkyckling - grillad sallad - primörer - ljummen ceasar
365

Röding - grön sparris - smörsås - potatis - vårlök
410

Risotto - vit sparris - citron - parmesan - gräslök - nötter
285

Créme brüleé
95

Jordgubbar - vit choklad - vanilj - gelé - maräng
145

Mörk choklad - olivolja - rostad mandel - havssalt
125

Utvalda ostar - tillbehör efter säsong
150

Varje dag serveras “dagens rätt”
Här skapar vi en rätt efter säsong samt tillgång av råvaror från våra leverantörer