Boka ert bord här!

Niklas Pettersson

berikar muséet

med matkonst

Niklas Pettersson är matkonstnären med många grytor kokandes samtidigt. Med en bred erfarenhet från restauranger, evenemang, bröllop och catering attraherar han de bästa medarbetarna Värmland har att erbjuda inom gastronomi. Idag driver Niklas, förutom Matbruket, också Sliperiet Gastronomi. Nyfiken på Niklas? Läs mer om krögaren bakom Matbruket här.

Öppettider

Öppettider restaurang

  • Måndag
    11:30 - 16:00
  • Tisdag
    11:30 - 16:00
  • Onsdag
    11:30 - 16:00
  • Torsdag
    11:30 - 16:00
  • Fredag
    11:30 - 16:00 + 18:00 - 23:00
  • Lördag
    11:30 - 16:00 + 18:00 - 23:00
  • Söndag
    11:30 - 16:00

Öppettider café

  • Måndag
    10:00 - 18:00
  • Tisdag
    10:00 - 18:00
  • Onsdag
    10:00 - 20:00
  • Torsdag
    10:00 - 18:00
  • Fredag
    10:00 - 20:00
  • Lördag
    11:00 - 16:00
  • Söndag
    11:00 - 16:00

People who love to eat are always the best people.

Julia Child

Life is like a box of chocolates,

you never know what you´re gonna get!

Forrest Gump

Go for it.

Weather it ends good or bad, it was an experience.

Winston Churchill, 1954
Vänergös med morot, västerbottenkräm, chorizoskum och örter.

När måltiden blir en upplevelse

 

Matbruket är platsen för Värmlands alla matälskare. I en unik kulturell miljö, designad matsal och framförallt ett kockteam av högsta nivå skapar precis den upplevelse du är värd. För att få ut mesta möjliga av ditt besök har vi skapat mindre rätter där du gärna väljer några fler och kanske delar med dina vänner. Plocka, ät, smaka, skratta, skåla. Det blir en kväll av Fun Dining.

Niklas Pettersson

Matfilosofin

 

Svensk nyfikenhet med värmländsk finess – så lyder vår filosofi.
Här serveras modern och genuin mat i en kulturell miljö. Här blir måltiden en upplevelse. Vi jobbar med de bästa råvarorna och alltid i säsong. En bra magkänsla hos oss skapar detsamma hos dig.

a

  • I en klass för sig jämfört med övriga Karlstad. Och då till rimligt pris också.

    - Jan Fernqvist -

  • En helhetsupplevelse utöver det vanliga! Tack för att Ni gjorde vår bröllopsmiddag till något att minnas!

    - Fredrik Olsson -

  • God mat i jättetrevlig miljö

    - Birgiitta Johansson -

  • Åt mycket god mat hos er i helgen. Och på menyn fanns för olika smakriktningar. Och fräscha mackor fanns också. Barnmeny också viktigt!

    - Lena Melesjö Windahl -

  • Mitt första besök ikväll och helt klart den bästa upplevelsen jag någonsin fått i Karlstad - äntligen! Mat i världsklass, super trevlig personal och harmonisk och romantisk miljö. Detta är verkligen ett måste besök och ni kommer inte bli besvikna.

    - Andreea Franzén -

  • Så absolut det mest lækre mad jeg har smagt

    - Anne-Mette Fyrst -

  • Fantastiskt kreativ, vacker och god mat. Bland det godaste jag ätit. Mycket trevlig personal och stilren inredning. Rekommenderas!

    - Katarina Johansson -