Lunch- och kvällsmeny

Lunchmeny v34

11.30 - 16.00
  • Soppa
    85 kr
    Svamp, lök, krutonger, gräslök
  • Sallad
    125 kr
    Kyckling, tomat, gurka, oliver, fetaost, krutonger
  • Husman
    110 kr
    Viltfärsbiffar, lingon, syltad gurka, potatis, gräddsås
  • Vegetarisk
    145 kr
    Falafel, färskostkräm, polenta, syltad rödlök, pimentos
  • Kött
    255 kr
    Ryggbiff, tomat, oliver, dragon, potatis, rödvinssås
  • Fisk
    225 kr
    Ugnsbakad lax, grönärtspuré, skaldjur, Sensommarprimörer, potatis, dill
  • Dessert
    85 kr
    Bärpaj med vaniljsås
  • Dessert
    89 kr
    Creme brule
  • Dessert
    20 kr / 40 kr
    Praliner 2 st / 4 st
  • Barnmat
    85 kr
    Pasta Bolognese
  • Barnmat
    75 kr
    Pannkakor

Barn upp till 12 år kan äta från ordinarie lunchmeny för 89 kr (ej soppa).

Allergier? Fråga personalen.

Kvällsmeny

18.00 - stängning
  • Krispig crème fraiche
    110 kr
    med löjrom, rödlök och dill
  • Ostron
    75 kr
    med vinägerskum, komprimerad gurka och gräslök
  • Krispig broccoli
    60 kr
    med grillad auberginekräm och citron
  • Ekologisk anklevermousse
    95 kr
    med rågbrödsflarn, schalottenlök & krasse
  • Grön sparris
    95 kr
    med hollandaise, friterad potatis och harsyra
  • Smörstekt färsk pilgrimsmussla
    120 kr
    med rökt rom och blomkål
  • Bränd röding
    110 kr
    med löjrom, rökt äggkräm, dressad fänkål och surdegskrutong
  • Råbiff
    120 kr
    med svamp, chili mayo samt koriander, vårlök och sesamflarn
  • Citronbakad torskrygg
    195 kr
    med spetskål, äpple och blåmusselskum
  • Vänergös
    200 kr
    med morot, västerbottenkräm, chorizoskum & örter
  • Hängmörad ryggbiff
    210 kr
    vinägerpommes, lökvariation & bearnaise
  • Ekologisk kyckling
    175 kr
    bondbönor, picklad kålrabbi & ”bordelaisesås”
  • Rabarber
    80 kr
    vaniljskum och churro
  • Jordgubbar
    75 kr
    socker och mjölk
  • Getostboll
    65 kr
    kolasås och rosmarin
  • Matbrukets chokladpraliner
    80 kr