Lunch- och kvällsmeny

Lunchmeny v50

11.30 - 16.00
  • Måndag
    125 kr
    Matbrukets lasagne med balsamicodressad tomatsallad och rostade oliver
  • Tisdag
    125 kr
    Kokt kalv i dillsås serveras med kokt potatis och hunungsglaserade morötter
  • Onsdag
    125 kr
    Pytt i panna med stekt ägg, persilja och syltade rödbetor
  • Torsdag
    125 kr
    Helstekt kotlett med apelsinkryddad rödkål, brysselkål samt rostad potatis och skysås
  • Fredag
    125 kr
    Kryddbakad majskyckling med rotfrukter, savoykål och dragonkryddad senapssky
  • Lördag & Söndag
    125 kr
    Flankstek med rostad lök, broccoli samt persiljepotatis och rödvinssås
  • Barnmat
    85 kr
    Pasta Bolognese
  • Barnmat
    75 kr
    Pannkakor med sylt och grädde
  • Barnmat
    75 kr
    Dagens husman

Lunch a la carte

alla dagar, 11.30 - 16.00
  • Klassisk spenatsoppa
    90 kr
    med pocherat ägg, krutonger och örter
  • Raggmunk
    155 kr
    med stekt fläsk och rårörda lingon
  • Säsongens vegetariska
    125 kr
    Utvalda grönsaker från Åshammar Trädgård serveras med vällagade tillbehör och såser
  • Sydfransk fisk och skaldjurssoppa
    195 kr
    serveras med säsongens grönsaker, saffransrouille och krutonger
  • Hängmörad ryggbiff
    245 kr
    med krispig potatiskaka, variation på lök samt rödvinssås och kryddsmör
  • Dessert
    85 kr
    Bärpaj med vaniljsås
  • Dessert
    55 kr
    Creme brule
  • Dessert
    40 kr
    Sofias chokladpraliner 2 st

Barn upp till 12 år kan äta från ordinarie lunchmeny för 89 kr (ej soppa).

I priset ingår vår matiga salladsbuffé, hembakat bröd och härliga tillbehör.

Allergier? Fråga personalen.

Kvällsmeny

18.00 - stängning
  • Matbrukets gubbröra
    90 kr
    med kavring, krispig lök och riven pepparrot
    Rek. dryck: Fryken vinter ale
  • Stjärnanis och fänkålsbakad gösterrine
    110 kr
    med senapsmayo, krasse och citronpulver
    Rek. dryck: Soave Classico, Suavia, Italien 2017
  • Varmrökt laxrygg
    95 kr
    med äggröra, rödlök, brynt smör och krispig potatis
    Rek. dryck: Markus Molitor, Riesling trocken, Tyskland 2016
  • Anklever
    105 kr
    med pistagenötter, rödlökschutney och inkokta fikon
    Rek. dryck: Veramonte, Pinot Noir Reserva, Chile 2017
  • Betor från Åshammar Trädgård
    125 kr
    med svart vitlöksmayo, fetaost & brända oliver
    Rek. dryck: Morgan Bay Cellars, Chardonnay, USA 2017
  • Bränd röding
    150 kr
    med Vänerlöjrom, äggkräm samt dressad fänkål & rimmad gurka
    Rek. dryck: Anton Bauer, Grüner Veltliner, Österrike 2017
  • Asiatisk råbiff
    135 kr
    med syltad svamp, koriander, vårlökssallad och sesamflarn
    Rek. dryck: Domaine du Ferrand, Mistral Côtes du Rhone, Frankrike 2017
  • Torskrygg
    295 kr
    med gröna ärtor x 3, syrliga vinterprimörer samt champagnesås & krispig potatis
    Rek. dryck: Chablis, Bernard Defaix, Frankrike 2017
  • Ankbröst
    265 kr
    med kokta smålökar, grönsaker från Åshammar Trädgård samt cognac och apelsinsky
    Rek. dryck: La Zorra, Tempranillo Rufete, Spanien 2016
  • Kalventrecote
    255 kr
    med glaserad kål, potatiskrokett samt bearnaiseskum & rödvinsky
    Rek. dryck: Secret Cellars, Cabernet Sauvignon, USA 2016
  • Pepparkaka
    95 kr
    med aniskryddad apelsinsorbet och rostade hasselnötter
    Rek. dryck: Cointreâu
  • Getostboll
    75 kr
    med kolasås och rosmarin
    Rek. dryck: Cognac, Chateâu de Montifaud VSOP, Frankrike
  • Matbrukets chokladpraliner
    80 kr
    Fyra stycken
    Rek. dryck: Cognac, Bas Armangnac, Veuve Goudoulin, Frankrike

Gå aldrig på konsert hungrig! Kom till oss på Matbruket. Vi har satt ihop en prisvärd meny för er som vill uppleva god, vällagad mat i en härlig miljö. Ni som ska gå på Mia Skäringer eller Lars Winnerbäck – klicka nedan för att se vad vi har att erbjuda.

Vi serverar denna meny från kl: 17.00 så ni hinner äta i lugn och ro.